紫色红薯的功效与作用及禁忌

1、紫色功效：富含蛋白质、红薯淀粉、效作果胶、用及纤维素、禁忌氨基酸、紫色维生素及多种矿物质，红薯同时还富含硒元素和花青素。效作紫薯营养丰富具特殊保健功能，用及其中的禁忌蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

2、紫色其中富含的红薯维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成，效作防治坏血病的用及发生，花青素是禁忌天然强效自由基清除剂。

3、禁忌：忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。