茨菰扣鸡肉做法大全

【主料】2人份 鸡肉适量 香干2块 慈姑7个 【辅料】 食盐适量 料酒适量 生抽适量 步骤1

茨菰七八个

步骤2

茨菰去皮留芽

步骤3

切成滚刀块

步骤4

香干两块，茨菰熟鸡肉适量（菜场里买的扣鸡熟鸡肉）

步骤5

香干也切成块

步骤6

取一个高脚碗，先用鸡肉铺底

步骤7

放上香干

步骤8

码上茨菰

步骤9

撒上一些食盐

步骤10

上蒸锅

步骤11

盖盖大火开始蒸15分钟

步骤12

蒸熟加入一些生抽略焖

步骤13

关火，茨菰用盘盖上

步骤14

同时将盘和碗倒扣过来，扣鸡取走碗即可

茨菰