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芹菜能隔夜吃吗

芹菜隔夜不能吃。芹菜芹菜中含有较多的夜吃硝酸盐类,煮熟后如果放置的芹菜时间过久,在细菌的夜吃分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,芹菜有致癌作用,夜吃加热也不能去除。芹菜

空气中的夜吃有害细菌会在2个小时内附着在隔夜的芹菜上开始繁殖,非但营养价值不高,芹菜还会产生致病的夜吃细菌。芹菜的芹菜根系为浅根系,一般分布在7-36厘米的夜吃土层内,但多数根群分布在7-10厘米的芹菜表土层。

夜吃