甜菜根在中国叫什么

甜菜根在中国被称为甜菜头、甜菜甜萝卜、根中国叫红菜头或者是甜菜菾菜。甜菜根和胡萝卜一样都属于根茎类蔬菜，根中国叫且外观酷似红萝卜，甜菜可以吃的根中国叫地方是根部的果实，因味道比较鲜美，甜菜口感清甜，根中国叫故被称为甜菜根。甜菜日常中甜菜根不仅可以拿来生吃，根中国叫还可以凉拌食用，甜菜做汤的根中国叫话也是比较受欢迎的一种做法。

　　甜菜根腌制：

　　将甜菜根洗净后晒干，甜菜然后进行去皮后切成均匀的根中国叫块状或者条状，加入到处理好的甜菜干燥的容器中，依次加入食盐、辣椒、糖等进行调味腌制，最后加入白醋没过甜菜根然后将容器盖严后放入冰箱进行冷藏三天左右既可以拿出食用。