排骨火锅的做法 排骨火锅怎么做
步骤1
准备食材:排骨250克、排骨土豆100克、火锅大葱1段、法排姜1块、骨火锅花椒5克、排骨冰糖15克、火锅八角2个、法排料酒1汤匙、骨火锅盐1茶匙、排骨豆瓣酱1汤匙、火锅干辣椒10克、法排老抽1汤匙、骨火锅鸡精1茶匙、排骨油适量。火锅
步骤2
土豆切块。法排
步骤3
大葱切段。
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
姜切片。
步骤6
起锅倒油,油热放入葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒、豆瓣酱炒香。
步骤7
再下入排骨翻炒均匀,加入老抽、适量清水没过排骨。
步骤8
加入冰糖和料酒,水开后炖30分钟。
步骤9
加入盐、鸡精调味,最后加入土豆,翻炒均匀,焖煮10分钟即可。