鸽子肉属于白肉吗

鸽子肉属于白肉，鸽肉禽类大多属于白肉，属于其中包括鸽子肉、白肉鸭子、鸽肉鹅、属于山鸡等。白肉白肉是鸽肉一个营养学上的词，广义上是属于指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，白肉脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的鸽肉肉类，能降低心脑血管疾病的属于发病率，减轻癌症的白肉威胁。