面筋可以炸着吃吗

面筋可以炸着吃。面筋炸面筋是可炸美食的一种，虾仁为主料，着吃辅料面筋，面筋脆嫩鲜香，可炸味道醇美；炸后加笋块、着吃香菇片等配料翻炒而成，面筋成品五彩辉映，可炸此为福建风味素菜。着吃面筋是面筋一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。可炸将面粉加入适量水、着吃少许食盐，面筋搅匀上劲，可炸形成面团，着吃稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。