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螃蟹什么季节最好吃 什么时候的螃蟹最好吃

  秋季的螃蟹螃蟹螃蟹最好吃。秋季是什季螃蟹生长最好的时期,这时的节最螃蟹的肉厚肥嫩,且味美色香,好吃候为一年当中最鲜美。最好长江流域是螃蟹螃蟹我国螃蟹的最主要产区,如知名的什季阳澄湖大闸蟹、启东蟹、节最太湖蟹、好吃候苏北蟹等,最好都属于长江蟹。螃蟹螃蟹大闸蟹一生会经历多次蜕壳和成长,什季长江蟹约9月底陆续上市。节最

  秋天吃螃蟹,好吃候需区分雌雄。最好所谓“九雌十雄”,就是农历九月雌蟹最肥,蟹黄足而紧实,农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满,最宜吃蟹赏菊。

  螃蟹什么时候有黄

  螃蟹九月份开始有黄。蟹黄是母蟹身体中的卵巢和消化腺,主要成分组成是蛋白质、胆固醇、磷脂和脂肪,是母蟹全身最精华的存在,吃母蟹可以为身体积蓄能量。

  如何挑选螃蟹

  1、挑选时可将螃蟹翻一下身,腹部朝上,若能迅速翻回,证明活力较强;若不能翻回,则活力较差。

  2、正常蟹壳颜色呈墨绿色,颜色较深。若蟹壳呈浅HS,甚至出现白斑,可能为螃蟹有过病史或养殖中有高温缺氧情况,此类螃蟹质量较差,口感欠佳。

  3、肚脐凸出来的螃蟹,一般较为肥美;凹进去的螃蟹,蟹黄较少。

  4、蟹足绒毛应为金HS,且绒毛较长则为健壮。若绒毛较少较短,则较为瘦弱。