油条是糯米我们常吃的早餐，从小吃到大，最好做法做好几乎都是吃的吃不吃一成不变的做法。今天心血来潮，软糯准备把配方改一下，香甜下尝尝不同口味的够糯油条。

01之前吃的米样油条都是外酥内软，尽管非常香，糯米但总感觉少了点什么，最好做法做好想来想去终于想到了，吃的吃不吃便是软糯差了一点糯糯的口感，因此找来了糯米准备添加到油条的香甜下配方中去，想不到作出口感和想象的够糯几乎完全一致，太好吃啦！米样

02所需食材：糯米150克、糯米鸡蛋一个、160mL冷水、发酵粉4克、盐3克、白糖2克、面粉350克、食用油15克制作步骤：1.糯米粉提早一个小时用清水泡好，控干水分后打进一个鸡蛋，搅拌均匀

032.再加160mL冷水搅拌一下后放入料理机中打成米糊

043.然后加入四克发酵粉，三克盐，两克白糖，边搅拌边加入350克普通面粉，搅拌成絮状后，加入15克食用油

054.揉成面团，盖上保鲜袋饧发至原来的两倍大

065.案板上倒进少量食用油，不用和面，将面团整理成长条状，分割成三厘米左右的小剂子

076.2个一组将他们叠起来

087.再拿筷子使劲压一下，不要压断

098.左右手反向拧两圈，油条生坯就完成了

109.锅里滚油烧至六成热当下入油条生坯开大火炸

1110.炸至油条飘上去，拿筷子滚动着炸，大概炸四分钟上下

1211.炸至金黄松脆后就可以出锅了

13加了糯米的油条比普通油条增强了软糯的口感，喜欢的朋友可以试一下

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这是我师傅30多年的经验。调至大火先烧十分钟，再装砂锅焖十分钟。接着就可以出锅装盘了，喜欢吃香菜的朋友，可以撒上些香菜。不仅美观，可以拍个好看的照片，吃的时候也可以把香菜与鸡肉搅拌一起，为这道菜增添多一味淡淡的香气。