蔓越莓起司蛋糕做法大全

【主料】1人份 消化饼干（高纤）150克 黄油70克 奶酪400克 炼乳150克 白砂糖10克 酸奶油200克 【辅料】 全蛋1个 蛋黄1个 香草精2滴 柠檬汁2小勺 玉米淀粉10克 新鲜蔓越莓适量 步骤1

准备材料。蔓越莓起黄油、司蛋奶油奶酪室温软化。蔓越莓起黄油隔水融化。司蛋烤盘里注入开水，蔓越莓起烤箱160度预热

步骤2

消化饼捣碎 ，司蛋加入融化的蔓越莓起黄油。拌匀

步骤3

奶油奶酪里加入炼乳，司蛋搅拌至顺滑。蔓越莓起再加入白砂糖、司蛋酸奶油、蔓越莓起香草精、司蛋柠檬汁、蔓越莓起全蛋和蛋黄。司蛋搅拌均匀

步骤4

玉米淀粉过筛入起司糊中，蔓越莓起搅拌均匀没有颗粒

步骤5

消化饼碎放入模具里，压实。模具外包上锡纸

步骤6

起司糊倒入模具中

步骤7

模具放入烤盘的开水里。烤箱中层，上下管，烤60分钟。（用牙签扎进去拔出来没有粘连，判断熟没有熟，没有熟，再延长时间）

步骤8

烤好出炉后，冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了

步骤9

蔓越莓打碎成果酱，抹在蛋糕面即可