秋日私语――小茴香厚蛋烧做法大全

【主料】2人份 茴香150克 鸡蛋2个 面粉90克 姜 30克 【辅料】 食盐3克 胡椒粉2克 辣椒粉2克 植物油50毫升 步骤1

不到2元买了近1公斤的秋日新鲜小茴香菜，有没有很羡慕？

步骤2

备好食材~

步骤3

小茴香去根洗净，私语生姜去皮洗净，小茴香厚鸡蛋打入容器中~

步骤4

生姜切末，蛋烧大全小茴香尽量切细碎，做法鸡蛋打散~蛋液中加入食盐，秋日胡椒粉，私语喜欢吃辣的小茴香厚朋友可以放入些许辣椒粉，搅拌均匀~

步骤5

将姜末倒入蛋液，蛋烧大全搅拌后再加入茴香末，做法搅拌均匀~

步骤6

撒入面粉，秋日继续搅拌成略稀的私语蛋液浆糊，浓稠程度以用筷子挑起程不断流下滴即可~

步骤7

热锅入油，小茴香厚润滑锅底~

步骤8

均匀倒入茴香蛋液，蛋烧大全一手持锅轻轻晃动，做法使蛋液均匀铺开~

步骤9

约2分钟后待蛋烧中间有鼓起，上部蛋液也基本凝固，即可翻面，要小心快速翻到另一面~

步骤10

同样中小火煎约2分钟~

步骤11

颠勺至另一面，略煎约半分钟~

步骤12

关火起锅~

步骤13

从中切开~

步骤14

均匀切分成八扇~

步骤15

喷香诱人的小茴香厚蛋烧新鲜出锅啦，来一块吧？