肉片炒青菜做法大全

【主料】4人份 上海青600克 猪肉(瘦)300克 【辅料】 花生油5毫升 盐3克 酱油2毫升 鸡粉1克 生姜1克 生粉3克 步骤1

上海青洗净，肉片把叶去掉，炒青菜留梗，肉片切块

步骤2

猪瘦肉切薄片，炒青菜放油、肉片盐、炒青菜酱油、肉片生粉、炒青菜生姜、肉片鸡粉拌均腌制3分钟；上海青菜梗洗净捞出待用

步骤3

热锅，炒青菜倒油，肉片爆炒瘦肉片，炒青菜八成熟起锅；

步骤4

锅中剩余的肉片油，爆炒上海青梗，炒青菜六成熟

步骤5

加入炒好的肉片肉片

步骤6

放盐、酱油，翻炒熟即可