外婆菜是啥

外婆菜，外婆菜啥又叫万菜，外婆菜啥是外婆菜啥湖南湘西地区的一道家常菜，原料选用梅干菜、外婆菜啥萝卜干、外婆菜啥干豇豆、外婆菜啥刀豆等，外婆菜啥以湘西传统的外婆菜啥民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，腌制成功之后加上朝天椒、外婆菜啥杭椒、外婆菜啥红干椒、外婆菜啥植物油、外婆菜啥食盐、外婆菜啥大蒜等爆炒而成。外婆菜啥

外婆菜是外婆菜啥啥

炒好后的外婆菜特别香辣，与湘菜特点不谋而合，是难得一见的时尚湘菜。外婆菜特别下饭，其口感美味，越吃越香。

有的地方会在外婆菜中加入五花肉或鸡蛋来调整口感，而真正的湘西外婆菜是不放肉和鸡蛋的，主要靠辣味下饭。

真正的湘西外婆菜的材料会切得很碎，其目的是为了下饭。而目前市场上的外婆菜却切得很大，和真正的外婆菜有明显的不同。