步子百科一般的炒菜有哪些
家庭中一般经常吃的炒菜炒菜有西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐、炒菜青椒炒肉丝、炒菜酸辣土豆丝、炒菜红烧茄子、炒菜炒玉米、炒菜炒豌豆、炒菜炒胡萝卜丝、炒菜花菜炒肉、炒菜回锅肉、炒菜糖醋排骨、炒菜素炒茼蒿菜、炒菜地三鲜、炒菜干煸豆角等。炒菜
一般的炒菜炒菜有哪些炒菜是中国菜的常用烹饪方法之一，在锅内加入油、佐料和食材后用锅铲来回翻动，直至将菜炒熟。
不同的食材用料不同，制作出来的炒菜口味也不一样，有酸、甜、苦、辣、鲜、咸之分。
炒菜根据制作方式划分，可分为生炒、爆炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒、焦炒等。