童趣棒棒糖蛋糕做法大全

【主料】5人份 鸡蛋3个 低筋面粉90克 细砂糖60克 黄油40克 【辅料】 黑白巧适量 彩珠糖适量 步骤1

黄油切小块隔热水融化成液态备用。童趣糖蛋鸡蛋打散后加入细砂糖

步骤2

高速打发全蛋，棒棒40°C温水比较容易打发全蛋。童趣糖蛋打到蓬松，棒棒稠厚，童趣糖蛋提起打蛋头滴落的棒棒花纹不会立即消失，或者插入牙签立住不倒

步骤3

加入过筛的童趣糖蛋低筋面粉，翻版均匀，棒棒切记不要画圈搅拌，童趣糖蛋以免面糊消泡

步骤4

加入黄油，棒棒轻轻翻版均匀

步骤5

拌好的童趣糖蛋面糊装入裱花袋，挤入硅胶模具中

步骤6

烤箱预热上下火170度，棒棒烤15分钟左右

步骤7

出炉待凉后脱模，童趣糖蛋巧克力隔热水融化，棒棒棒棒糖纸蘸一下巧克力然后插入蛋糕内，童趣糖蛋冷却后自然就会粘住，再将蛋糕裹上一层巧克力，撒上彩珠糖变凉即可