豆角烧五花肉做法大全

【主料】 五花肉500克 豆角700克 【辅料】 料酒四汤匙 老抽2汤匙 花椒20粒 八角1粒 草果1颗 桂皮1小块 生姜一块 大葱一棵 步骤1

将五花肉处理干净后切成小块，豆角然后冷水下锅焯水，烧花出浮沫后温水洗净

步骤2

处理好的豆角肉块

步骤3

生姜切片、葱切段、烧花花椒、豆角八角、烧花桂皮、豆角草果准备好

步骤4

锅热后放油，烧花油热后先放入生姜片，豆角煸炒出香味

步骤5

放入葱段

步骤6

放入花椒、烧花八角、豆角草果、烧花桂皮，豆角略炒一下

步骤7

放入五花肉煸炒至肉皮微微发黄

步骤8

放入料酒继续煸炒

步骤9

加入老抽

步骤10

继续煸炒至上色

步骤11

加入适量的烧花开水，大火煮开，豆角小火焖烧一个小时左右

步骤12

加入处理干净的豆角，继续焖40分钟左右，就可以出锅啦！

步骤13

装盘上桌