韭花酱做法
1、韭花酱洗好晾干水分的韭花酱韭菜花,蒜臼子,韭花酱食盐。韭花酱
2、韭花酱提前洗好晾干的韭花酱容器。
3、韭花酱韭菜花放蒜臼子里,韭花酱放适量食盐。韭花酱
4、韭花酱捣成菜泥。韭花酱
5、韭花酱放洗好的韭花酱容器内。装满容器后,韭花酱上边撒一点食盐。韭花酱
6、盖上盖子,放阴凉处发酵,半个月后即可食用。
韭菜别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。