麻油鸡面线做法大全

【主料】2人份 鸡500克 面线300克 【辅料】 台湾米酒350毫升 姜10片 黑麻油25克 枸杞子10克 鸡粉5克 步骤1

鸡用冷水泡一个小时，麻油泡出血水

步骤2

姜切厚片，鸡面枸杞子过水洗净

步骤3

烧热黑麻油，麻油放入姜片爆香，鸡面最好用砂锅烹调

步骤4

将走地鸡倒入锅内翻炒，麻油变色后，鸡面倒入一整瓶台湾米酒

步骤5

米酒烧开后，麻油放入枸杞子，鸡面改小火炖半小时，麻油不用加盐，鸡面放一点点鸡粉即可

步骤6

麻油鸡炖至可口后，麻油可以放入面线，鸡面煮熟即可出锅

麻油