鸡肉火腿花边披萨做法大全
提前用温水将酵母粉调匀,鸡肉然后同面粉、火腿花边盐一起放进和面桶,披萨开启和面功能,做法将面团揉成光滑的大全面团
步骤2加入室温软化的黄油,继续揉15分钟至面团光滑
步骤3将揉好的鸡肉面团盖上湿毛巾放进烤箱,启动发酵功能,火腿花边时间40分钟,披萨直至面团发至原来的做法2-2.5倍大
步骤4在面团发酵的过程中,将鸡胸肉洗净、大全去除筋膜切小块,鸡肉加入盐、火腿花边黑胡椒碎和几滴料酒腌制15分钟
步骤5尖椒红椒洗净切斯,披萨小番茄二切为四备用
步骤6将发酵好的做法面团分成两份,多揉几分钟排气。大全取其中一份面团的3/4擀成饼放入披萨盘中,可以提前在披萨盘上刷一点橄榄油防粘
步骤7将另外的1/4的面团擀成细长条,卷入火腿肠,修剪掉多余的面团包好,切成长短一致的段作为花边
步骤8在披萨饼皮的边缘处轻轻刷一点水,将切好的火腿段延披萨盘的边缘码放做花边,可以稍微按压一下。然后用叉子叉些小洞,防止一会儿烤的时候饼皮起鼓。另外,为了让火腿段和饼皮可以粘合的更好,可以将加了围边的饼皮放在温暖处发酵10分钟后再用
步骤9刷一层番茄酱,撒上青红椒丝、一层马苏里拉奶酪丝,再铺上鸡肉丁、玉米粒和小番茄
步骤10再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪丝
步骤11烤箱提前预热10分钟至200度,上下火烤18分钟即可