蔬菜皇后是指什么蔬菜

蔬菜皇后是蔬菜蔬菜洋葱，又叫球葱、皇后圆葱、蔬菜蔬菜玉葱、皇后葱头、蔬菜蔬菜荷兰葱，皇后被誉为“蔬菜皇后”，蔬菜蔬菜其营养成分丰富，皇后除不含脂肪外，蔬菜蔬菜含蛋白质、皇后糖、蔬菜蔬菜粗纤维及钙、皇后磷、蔬菜蔬菜铁、皇后硒、蔬菜蔬菜胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。

新鲜洋葱每100g中约含水份88g、蛋白质1.1g、碳水化合物8.1g、粗纤维0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡萝卜素0.02mg、维生素B10.03mg、维生素B20.02mg、维生素C8mg、维生素E0.14mg、钾147mg、钠4.4mg、钙40mg及硒、锌、铜、铁、镁等多种微量元素。

洋葱的吃法多种多样，可以与多种食材搭配，可以放在汤、沙拉、面包、炖食、蛋奶酥、蛋糕等食品中，还可以用于烤、炸、熏、蒸、炒、生吃等。