吕梁有哪些特色小吃
吕梁的吕梁特色小吃有以下:
一、辣油碗脱,有特这是吕梁一种主要在柳林、离石、有特临县等地盛行的吕梁小吃,由荞麦粉精制而成封在一个个碗里,有特浇辣油用小刀划着吃,吕梁十分有味道。有特
二、吕梁钱钱汤,有特这是吕梁一种把黄豆或黑豆煮熟后砸成小铜钱状,并以拌汤等辅料的有特面食汤,咬起来非常有感觉,吕梁营养丰富。有特
三、吕梁临县豆腐“三片瓦”,临县豆腐味道特别,全国数一数二,常做成“三片瓦”这道名菜,质地细腻而柔滑,入口香彻肺腑。
四、兴县岚县“油面席”、“土豆宴”,兴县岚县盛产山地莜麦、土豆,吃法多样,可称一绝。有合楞则、擦擦、水晶面、包皮面等。
五、各种饼子,老辈子传下来的手艺,全国独一无二,味道很好,香飘数里,关键是原生态。