步子百科步子百科

为什么公蟹母蟹都有黄 公蟹为什么也有黄

公蟹没有蟹黄,公蟹只有蟹膏,母蟹蟹膏是什也白色半透明状,公蟹里的有黄HS物质是公蟹精巢的肝胰腺,蒸熟或煮熟后变成HS。公蟹母蟹里的母蟹蟹黄是卵巢、卵细胞以及部分消化系统共同组成,什也而公蟹里面的有黄蟹黄只是部分的消化系统,同样可以食用。公蟹螃蟹的母蟹蟹黄在螃蟹背部的壳中,含有丰富的什也蛋白质、脂肪、有黄磷脂以及钙质等多种矿物质,公蟹煮熟后呈现橘HS,母蟹越是什也肥美的雌蟹蟹黄越是多。