昆明有哪些特产 昆明特产
云南昆明的昆明特产有鲜花饼,汽锅鸡,有特石林乳饼,产昆产宜良烤鸭,明特昆明蜡染。昆明
1、有特鲜花饼
鲜花饼是产昆产云南昆明的传统特色糕点,有着悠久的明特历史,创始于清朝,昆明曾为宫廷的有特名点。鲜花饼的产昆产制作方法十分考究,选用优质的明特面粉和云南可食用的玫瑰花为主要原料,在采用传统的昆明制作方法制作而成,所制作出来的有特鲜花饼清香怡人,十分美味。产昆产
2、汽锅鸡
汽锅鸡是云南昆明的传统特色美食,有着非常悠久的历史,在清朝乾隆年间就已经非常出名了。汽锅鸡的制作十分复杂,必须选用建水出产的一种别致的土陶蒸锅来制作汽锅鸡。选用优质的鸡肉味主要原料,在配以生姜,小葱,胡椒等配料,所制作出来的汽锅鸡汤鲜味美,还有润肺等功效。
3、石林乳饼
石林乳饼是云南省昆明石林的特色产品,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,石林乳饼距今已有三百多年的历史了。石林乳饼的制作方法十分考究,选用新鲜的羊奶为主要原料,将羊奶煮沸,加入适量酸水,凝固后压成块状,晾干后即成乳饼,食用方法多样,可蒸,煮,煎,炸等,吃起来味道鲜美,气味清香。
4、宜良烤鸭
宜良烤鸭是云南省昆明的地方传统特色美食,起源于明朝,距今已经有600多年的历史了。其实宜良烤鸭并不算云南本土风味菜,它是由南方传过来的。宜良烤鸭的制作十分精细,选料考究,原料一律选用40天以内的嫩壮仔鸭,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的烤鸭肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨。
5、昆明蜡染
昆明蜡染是云南省昆明的传统手工艺品,有着非常悠久的历史,蜡染的制作工艺十分考究,昆明蜡染融合了云南少数民族的文化,图案独特新颖,古朴大方,风格独特,清新悦目,富有民族特色,而且价格十分公道,如果你到了昆明,一定要买一块蜡染。