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广东人煲汤常用食材

广东人煲汤

广东人关于汤的广东做法很多,常见有以下7种:煲汤、人煲滚汤、汤常炖汤、用食清汤、广东汆汤、人煲汤泡、汤常烩羹等。用食

隔水蒸炖是广东广东炖汤的常用方法,食材在隔水蒸炖之前要注意充分的人煲密封好,而且要用玉扣纸来密封,汤常这样炖出来的用食汤才会更入味。

广东人煲汤有“煲三炖四的广东说法,意思是人煲老火煲汤讲究煲3小时左右,隔水蒸炖则需要4小时左右。汤常