步子百科鱼冻一年还能吃吗
鱼在冰箱冻了一年就不能吃了。鱼冻鱼类冷藏超过1-2天，年还能吃冷冻超过90-180天就不建议再吃了。鱼冻冰箱保存食物的年还能吃常用冷藏温度是4°C至8°C，在这种环境下，鱼冻绝大多数的年还能吃细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，鱼冻如耶尔森菌、年还能吃李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，鱼冻如果食用感染了这类细菌的年还能吃食品，就会引起肠道疾病。鱼冻
冰箱只是年还能吃通过降温的方式，抑制细菌的鱼冻繁殖速度，食物存放时间过长，年还能吃一样会变质。鱼冻营养价值降低，食用后，严重的可能会引起恶心、呕吐、腹泻腹痛等“冰箱食物中毒”症状。在冰箱里冻了一年的鱼，尽量不要食用。