为什么鱼类的骨刺有的多有的少
平常我们吃鱼的鱼类时候所遇到的骨刺,主要是骨的多指肌间骨,分布在鱼体两侧的鱼类肌肉节之间。鱼类的骨的多肌间骨只为低等鱼类所具有,随着它们的鱼类进化,到了鲈形目以后,骨的多这些骨刺都已消失。鱼类
经常吃鱼的骨的多人,都知道黄鱼、鱼类带鱼、骨的多鳜鱼的鱼类骨刺少,而鳓鱼、骨的多鲢鱼、鱼类鲚鱼的骨的多骨刺多。不同鱼类的鱼类刺有的多、有的少,这是怎么回事呢?
鱼类是一个庞杂的大家庭。目前全世界有20000多种鱼,仅我国就有2000多种海水鱼、淡水鱼。这些鱼类的亲缘关系有远近,进化期有先后,不能一概而论。
大家都知道,动物进化的程序,通常总是由低级到高级,由结构简单到完善。但是,骨骼的进化在数量方面却是逐渐减少。例如白鲢骨骼中仅头骨就有159块。但人类的头颅只包括头骨23块,耳骨6块,比鱼类减少很多。
平常我们吃鱼的时候所遇到的骨刺,主要是指肌间骨,分布在鱼体两侧的肌肉节之间。鱼类的肌间骨只为低等鱼类所具有,随着它们的进化,到了鲈形目以后,这些骨刺都已消失。黄鱼、鳜鱼、带鱼等在鱼类的分类系统上都属鲈形目,是较高等的鱼类,因此它们的骨刺较少;而鲱形目的鳓鱼、鲚鱼和鲤形目的鲢鱼,分类在鲈形目之前,因此骨刺较多。至于象金Q鱼、比目鱼、河豚鱼那样的鱼类,因分类在鲈形目之后,所以骨刺也较少。
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