干辣子炒肉怎么做
猪肉300克、干辣姜丝适量、炒肉辣椒几个、干辣盐适量、炒肉油一勺、干辣干辣椒几个。炒肉
猪肉切片,干辣其他的炒肉食材都洗切好。
油锅烧热,干辣炒香姜丝后将肉片放进去,炒肉炒至猪肉片微微变色。干辣
下入辣椒片,炒肉大火翻炒至辣椒微微变软。干辣
加入盐,炒肉将干辣椒也倒入锅里,干辣一起焖炒至干辣椒充分吸收汤汁变软即可。
猪肉:猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。