超长拉丝的爆浆芝士土豆球做法大全

【主料】 土豆2个 奶酪50克 【辅料】 黑胡椒粉2勺 鸡蛋1个 面包糠50克 步骤1

土豆削掉外皮后，超长清洗干净，拉丝切成半厘米左右的爆豆球大全薄片，这个厚度易成熟但不易碎

步骤2

将切好的浆芝土豆片，码放在笼屉上，士土均匀的做法铺开，帮助土豆迅速成熟

步骤3

大火蒸制土豆明显成熟，超长筷子可轻易插过土豆时，拉丝将土豆捞出，爆豆球大全稍微晾凉

步骤4

在蒸好的浆芝土豆中加入盐和黑胡椒粉，用筷子或者勺子拌匀~

步骤5

待热气基本散开后，士土带上手套，做法用手将土豆碾成细腻的超长土豆泥

步骤6

揪一块土豆泥，压成小薄饼，拉丝放入一块芝士后将土豆泥把芝士包住，爆豆球大全一定不要漏出芝士

步骤7

依次裹上鸡蛋液和面包糠，很多菜谱还要裹玉米淀粉，这个我亲测不用，口感一级棒

步骤8

锅中烧热油，油温大概在150度左右时可以下入土豆球，炸至明显表皮变硬即可，口感外酥内软