红薯长芽了还能吃吗

红薯发芽是红薯还能吃的。红薯长期放置在适宜的长芽吃环境，就会发芽，红薯还但即使发芽也不会产生毒素，长芽吃只需将芽去掉，红薯还就可以食用；但是长芽吃，必须注意的红薯还是，若红薯霉变糜烂了，长芽吃就会产生甘薯酮等毒素，红薯还这时误食了就会引起食物中毒所以一定要注意。长芽吃