蛋饺两吃的做法
主料:鸡蛋、蛋饺肉馅。两吃
辅料:葱花、蛋饺姜末、两吃生抽、蛋饺食盐。两吃
1、蛋饺好的两吃竹肉馅,往里边加葱花,蛋饺姜末,两吃生抽,蛋饺和少许盐往一个方向搅拌上劲。两吃
2、蛋饺鸡蛋磕碗里,两吃加一小勺水淀粉搅匀,蛋饺也可以不加。
3、开小火,用汤勺煎鸡蛋皮,放肉馅进去,再阖上就成一个蛋饺。
4、反复煎蛋饺,做足够数量,可以两吃。
5、一部分放蒸笼上蒸10-15分钟,依蛋饺大小确定时间,蒸熟就行了。
6、成品蒸熟的蛋饺,可以直接吃,喜欢番茄酱的,也可以沾点番茄酱吃,别有一番风味。
7、还有一部分呢,可以跟青菜和粉丝一起煮成汤吃,煮熟了,起锅装盘,点一点香油,撒点葱花,清淡鲜香而美味。