酱香煎饼卷做法大全

【主料】 中筋面粉200克 玉米面(强化豆粉)100克 鸡蛋1个 【辅料】 蕃茄酱15克 黑芝麻5克 葱1根 盐5克 花生油20毫升 水1小碗 步骤1

食材备齐

步骤2

鸡蛋打散，酱香煎饼卷把面粉和玉米粉倒入盆器里，酱香煎饼卷再加入火腿丁和葱花，酱香煎饼卷和盐

步骤3

加入水调均（面糊的酱香煎饼卷稠度和酸奶酪差不多即可）不能太厚也不能太稀

步骤4

锅里烧热倒入油润满整个锅底

步骤5

倒入面糊，偏小中火煎

步骤6

迅速端起锅手柄，酱香煎饼卷让锅倾斜转360度，酱香煎饼卷使面糊均匀覆盖整个面及锅边，酱香煎饼卷形成一整张圆形大饼，酱香煎饼卷小火煎

步骤7

好了，酱香煎饼卷翻面煎

步骤8

煎好刷上一层薄薄的酱香煎饼卷蕃茄酱

步骤9

撒上一点黑芝麻，关火

步骤10

再翻面

步骤11

卷起

步骤12

为了方便食用，酱香煎饼卷用铁铲切小块

酱香煎饼卷步骤13

装盘即可食用

酱香煎饼卷