豆芽炒肉丝做法大全

【主料】2人份 绿豆芽220克 猪里脊肉90克 红椒70克 【辅料】 大葱20克 韭菜5克 生姜2片 淀粉2克 盐4克 料酒3克 生抽2克 醋5克 步骤1

食材

步骤2

里脊肉切丝，豆芽调料酒、炒肉淀粉、豆芽一半盐拌匀腌一会

步骤3

大葱切碎，炒肉韭菜切段，豆芽红椒切丝，炒肉豆芽择洗干净，豆芽沥干水

步骤4

炒锅烧油，炒肉油温热，豆芽将肉丝煸炒

步骤5

盛出

步骤6

锅底留油，炒肉下葱姜炒出香味

步骤7

大火，豆芽下豆芽翻炒

步骤8

放红椒丝继续翻炒，炒肉调白醋快炒

步骤9

至豆芽微微变色，豆芽放进炒好的炒肉肉丝快速炒匀

步骤10

调剩余的盐，下韭菜段炒匀后即可。豆芽