蒸蛋糕很腥怎么回事

2020年的蒸蛋疫情期间，人们想出各种有趣的糕腥活动将居家隔离生活过得丰富多彩起来。其中很多人都会选择学习新事物来打发时间，回事比如做包子或是蒸蛋做蛋糕之类的糕点。然而很多人由于是糕腥第一次进行动手操作，其中的回事经验还没有那么丰富。因此很多人会遇到一些自己无法解决的蒸蛋问题—例如发现自己蒸出来的蛋糕吃起来很腥。那么接下来就让我来介绍一下遇到蒸蛋糕很腥这种情况的糕腥解决方法吧。

选择打发蛋清前最好是回事检查下鸡蛋的新鲜度。如果鸡蛋放得越久那么由于蛋壳的蒸蛋水蒸气蒸发使蛋糕产生一种硫磺味。

方法一：

我们可以在做蛋糕的糕腥时候往蛋清里加入适量的朗姆酒，约1/2茶匙朗姆酒就可以了。回事

方法二：

我们做蛋糕的蒸蛋时候往里面加点“吉士粉”或者是“塔塔粉”之类的东西也可以有效去除蛋糕里蛋腥味。

方法三：

还可以在制作蛋糕的糕腥过程中加入一些柠檬汁或者是柠檬皮屑也是能去除蛋糕里的蛋腥味的。

方法四：

蛋腥味主要是回事鸡蛋蛋白的味道，所以我们在打发蛋白的时候滴上几滴白醋的话，不仅能使打发鸡蛋蛋白的成品更好，而且也打发出来的蛋白也没有很重的腥味。

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。