步子百科高汤是什么
随着时代和烹饪方式的发展，高汤不单指用鸡肉煮制，高汤还有猪高汤、高汤牛高汤、高汤鱼高汤、高汤蔬菜高汤等种类。高汤
高汤一般是高汤以肉类为主要原料，搭配瑶柱、高汤冰糖、高汤白胡椒粒、高汤桂圆肉、高汤生姜等调味品熬制而成，高汤用料讲究，高汤营养丰富，高汤味道鲜美，高汤主要用于烹调时蔬、煲仔饭等菜肴。
高汤可分为毛汤、奶汤、清汤三大类，添加高汤的食材味道醇厚，香味浓郁，口感和风味更佳。
随着时代和烹饪方式的发展，高汤不单指用鸡肉煮制，高汤还有猪高汤、高汤牛高汤、高汤鱼高汤、高汤蔬菜高汤等种类。高汤
高汤一般是高汤以肉类为主要原料，搭配瑶柱、高汤冰糖、高汤白胡椒粒、高汤桂圆肉、高汤生姜等调味品熬制而成，高汤用料讲究，高汤营养丰富，高汤味道鲜美，高汤主要用于烹调时蔬、煲仔饭等菜肴。
高汤可分为毛汤、奶汤、清汤三大类，添加高汤的食材味道醇厚，香味浓郁，口感和风味更佳。