糯米粉做汤圆的方法

1、糯米材料：糯米粉250g，粉做法开水190g，汤圆熟黑芝麻130g，糯米熟花生35g，粉做法糖粉45g，汤圆黄油(或猪油)30g，糯米猪油35g。粉做法

2、汤圆做法：熟黑芝麻放料理机，糯米用打粉杯打成均匀的粉做法粉状。黄油隔水融化。汤圆

3、糯米熟花生放入保鲜袋里，粉做法用擀面杖敲碎。汤圆

4、把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。

5、再加入花生碎，拌匀，成团。

6、成团后的馅儿直接分割成每个10g左右，摆入烤盘中，进冷藏室冷藏，放冷冻也行。

7、250g糯米粉里直接冲入190g的开水，用筷子搅拌成絮状后，直接上手揉，一直揉到面团光滑即可。

8、揉好的面团搓成长条，分割成每个17g左右，然后搓成圆球状。

9、将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅，收口，在手中搓圆即可。