酵母粉发面放多少合适

酵母粉发面按说明书,15克酵母粉可发5-8公斤面，酵母不要加碱。面放

发面，多少指面团在一定温度、合适湿度条件下，酵母让酵母充分繁殖产气，面放促使面团膨胀的多少过程。当酵母菌在面团内部有氧的合适环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的酵母时候，会释放出二氧化碳气体。面放这时，多少面团的合适体积就会膨大，就发了起来。酵母