豌豆出牙了还能吃吗?

未出现变坏的豌豆情况下可以吃。像土豆这种蔬菜发芽后会生成毒素，出牙吃食用的豌豆话会危害人体健康，所以发芽的出牙吃土豆一定不能继续食用。但是豌豆豌豆发芽后不会生成什么有毒成分，如果豌豆已经开始发芽且没有变坏的出牙吃迹象的话则可以放心食用。

豌豆发芽没有毒的豌豆，豌豆苗又叫龙须菜、出牙吃龙须豆苗、豌豆蝴蝶菜等等，出牙吃属于苗菜类，豌豆即小植体菜。出牙吃主要是豌豆食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是出牙吃荤炒、清炒、豌豆做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。豌豆苗口味清香，营养丰富。豌豆苗可以保护我们的皮肤变得更加年轻紧致，使我们更加年轻。因为豌豆苗有着特殊的成分可以阻止黑色素沉积，保护皮肤不会受到光线刺激而变得黝黑，豌豆苗有着促进消化，保护肠胃的作用。现在豌豆苗很多的时候都是作为陪衬存在的，就是因为适当的摄入豌豆苗，可以刺激我们肠胃蠕动工作，保证我们消化的更好。豌豆苗有着令人惊讶的消肿，利尿的作用。豌豆苗含有丰富的维生素和各种人体必须的元素。多补充豌豆苗，可以保持人体体液平衡，在于利尿，消肿方面作用很大。同时豌豆发芽后就成了豌豆苗，其中的维生素Ｃ含量也会有所增加。