早餐粥和什么搭配好
1、早餐粥和凉拌黄瓜,什搭材料:黄瓜两条、配好葱末一大匙、早餐粥和蒜末半匙、什搭盐少许、配好辣椒粉半勺、早餐粥和汤半匙、什搭麻油一匙,配好黄瓜洗干净,早餐粥和冲过凉开水,什搭擦干切片。配好加盐抓拌,早餐粥和腌10分钟,什搭挤干水分。配好加蒜末和葱末,再加辣椒粉,糖,麻油拌匀即可。
2、黄瓜拌粉皮,材料:粉皮200克、黄瓜1根、盐5克、芥末3克、芝麻酱5克、大蒜1头、植物油5克、香油3克、辣椒油3克、酱油和醋各3克,粉皮在冰箱内冷藏后切宽皮装盘;黄瓜不去皮切细丝;大蒜捣成末。在拌盆内倒入粉皮和黄瓜丝;加植物油、盐、蒜末、芥末、芝麻酱、辣椒油、香油、酱油和醋拌匀装盘即成。
3、糖醋萝卜干,材料:萝卜35斤、盐320克、糖一斤、醋一斤,萝卜洗净,切成八瓣,小萝卜切成四瓣,放盐码上。35斤萝卜总共腌了三盆,腌一晚上,次日将萝卜干用线串起,大太阳下晒。晚上再放回有盐水的盆中一晚上,第三日晒得已经脱去不少水份,晚上再收回家,第四日,皮上又晒出不少褶子。如此这番,大太阳下晒四-五天左右就可以了。将一斤白糖和一斤香醋倒入坛子里,萝卜干放入,隔日搅拌一下,让汁水充分浸泡萝卜干,15天即成。