怎么化肉比较快

1、化肉将冻肉放入容器中，比较在它的化肉表面均匀的撒上一层食用盐，静置两分钟。比较

2、化肉将50度的比较温水倒在容器里，再把白醋倒入温水中。化肉

3、比较将温醋水倒在冻肉上，化肉浸泡三分钟即可取出擦干使用。比较

其他方法：

1、化肉食醋：食醋来解冻猪肉效果非常好，比较但是化肉不能够用陈醋，应该要用米醋或者是比较白醋，这样不会影响到肉质的化肉颜色，准备纯净水或者是凉开水，然后往里面倒入一些适当的白醋，再把冻成硬块的猪肉泡在里面，这样不仅能够解冻还能够去腥。

2、食用盐：不仅能够快速的让肉解冻也是能够在一定程度上起到杀菌消毒的作用的，把猪肉放在盆子里面加入纯净水或者凉白开之后再加入一些食用盐。

挑选猪肉的注意事项：

1、食用时应易除猪脖子等处灰色、HS或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病。

2、买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪。

3、在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。