洋蓟怎么做比较好吃

1、洋蓟准备洋蓟，做比切掉其坚硬的较好外皮。剩余内叶的洋蓟顶部2/3也应切除。切成四半，做比取出中间的较好绒毛，将经过修剪的洋蓟菜心切成小块。

2、做比在大炖锅中将油烧热。较好加入切好的洋蓟韭葱、洋蓟、做比大蒜、较好土豆、洋蓟生菜、做比欧芹和薄荷叶。较好放少许盐调味，加入1/2杯水，持续搅拌，直至所有蔬菜都变软——大约需要5分钟。

3、加入新鲜豌豆，倒入剩下的水，煮沸。文火煮20分钟左右。