阿合奇县美食

阿合奇县美食有抓饭、阿合过油肉拌面、奇县大盘鸡、美食馕、阿合烤包子、奇县清炖羊肉等。美食

1、阿合抓饭：主要使用胡萝卜、奇县洋葱、美食羊肉、阿合大米制成，奇县羊油将每颗饭粒浸润闪亮，美食鲜香味美、阿合十分可口。奇县

2、美食过油肉拌面：炒出的过油肉应是肉片色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁。

3、大盘鸡：将一只整鸡切块，用土豆、辣子爆炒、炖，做成大盘鸡，最后配皮带面作为主食，鸡肉爽滑麻辣，土豆入口即化，食之软糯甜润、辣中有香、美味可口。

4、馕：在新疆有着悠久的历史，以面粉为主要的原料，添加少许盐，做馕饼的时候还要加上糖、牛奶、酥油、洋葱等。

5、烤包子：烤包子的皮是未发酵的面粉制成，馅是用羊肉丁羊尾油丁洋葱等调料混合而成，且皮薄，其皮酥肉嫩、汁鲜油香。

6、清炖羊肉：肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香，其肉质细嫩、回味无穷。