洋芋就是洋芋马铃薯，又称地蛋、什东土豆、洋芋洋山芋等，什东属茄科多年生草本植物，洋芋茎可供食用，什东营养丰富、洋芋味道鲜美，什东与小麦、洋芋稻谷、什东玉米、洋芋高粱并成为世界五大作物，什东现已经逐渐发展成为主粮作物。洋芋
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