大黄米红枣粽子做法大全

【主料】5人份 大黄米500克 红枣150克 【辅料】 红豆100克 绿豆100克 粽叶30张 马兰草适量 步骤1

首先我们要准备好制作这道【大黄米红枣粽子】需要用到的大黄大全所有食材：先把大黄米、红豆和绿豆淘洗干净，米红然后用水浸泡一个晚上。枣粽做法第二天把泡好的大黄大全大黄米、红豆和绿豆再冲洗一遍然后控干水分，米红红枣洗净备用。枣粽做法然后把大黄米、大黄大全红豆和绿豆放入盆中拌匀，米红红枣因为个头有点大，枣粽做法不用拌入米中，大黄大全等包粽子的米红时候加入就可以了

步骤2

把粽叶和马兰草放入锅中加入适量清水，大火煮开后浸泡透并洗干净，枣粽做法这样粽叶会变得很柔软，大黄大全包的米红时候会比较好用

步骤3

包粽子之前用剪刀把粽叶两端修剪一下，然后拿起一张粽叶从中间折成漏斗状

步骤4

先放入1颗红枣，枣粽做法然后放入一勺子拌好馅料，再放入2个红枣，最后填满米，把里面的馅料压紧

步骤5

将顶部的粽叶朝两边分别折下去，包裹着底的部漏斗，就包成了三角形的粽子

步骤6

然后取一根马兰草捆扎紧即可，把包好的粽子放入锅内，加入浸没粽子的水，盖上盖子用旺火把水煮开，然后改用慢火煮约2个小时即可取出。晾凉后蘸着白糖食用，味道特别软糯清香