干锅香辣虾做法大全

【主料】3人份 对虾350克 藕200克 土豆一个 芹菜90克 【辅料】 郫县豆瓣酱2勺 干辣椒5个 花椒少许 大蒜6瓣 大葱1小段 蚝油1勺 白糖1勺 生抽酱油1勺 食盐2克 白芝麻少许 香菜少许 步骤1

首先准备好所需要的干锅食材，土豆去皮切片，香辣虾芹菜切断，干锅莲藕去皮切片，香辣虾大葱切小段，干锅大蒜切片

步骤2

大虾挑去虾线，香辣虾剪去虾须

步骤3

砂锅中加入少许食用油，干锅下入土豆片，香辣虾煎到两面焦黄，干锅取出

步骤4

砂锅中加少许食用油，香辣虾下入大虾，干锅翻炒到大虾变红，香辣虾捞出

步骤5

炒完虾的干锅油不倒，直接下入干红辣椒，香辣虾大蒜片，干锅葱段，花椒，翻炒出香味

步骤6

加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤7

下入藕片，翻炒2分钟

步骤8

放入芹菜段，翻炒一会

步骤9

放入炒熟的大虾，翻炒均匀

步骤10

砂锅中加入一勺蚝油，一勺白糖

步骤11

再加入一勺酱油，2克的食盐，调味

步骤12

最后下入煎好的土豆片，翻炒一会，出锅，少许香菜装饰，撒一些熟芝麻装饰，开吃