肽键和肽链有什么区别

肽键和肽链的肽键区别是形成不同。肽键是和肽一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-。什区肽链是肽键由多个氨基酸相互连接形成的含有多个肽键通过氨基酸脱水缩合形成的一条链状结构。

氨基酸通过肽键连接形成的和肽产物称为肽。最简单的什区肽是由二个氨基酸残基形成的肽，称为二肽。肽键由于肽中的和肽氨基酸已经不是游离的氨基酸了，所以称为氨基酸残基。什区一条多肽链的肽键一端含有一个游离的氨基，另一端含有一个游离的和肽羧基。