水果泡芙做法大全

【主料】4人份 水160克 黄油80克 低筋面粉100克 精盐1.5克 鸡蛋3个 糖15克 夹馅淡奶油200克 夹馅糖15克 【辅料】 表面装饰：水果适量 步骤1

把黄油、水果糖、泡芙水、做法盐放入干净的大全奶锅，中小火加热至四周冒泡泡

步骤2

倒入过筛的水果低粉，迅速搅拌成团

步骤3

低粉搅拌成团后迅速离火

步骤4

面糊凉至不烫手，泡芙分次加入蛋液

步骤5

蛋液加完搅拌好的做法面糊状态是提起刮刀，面糊成倒三角形

步骤6

把面糊装入裱花袋，大全挤入学厨闪电泡芙模具

步骤7

放入预热好的水果烤箱，200度烤至泡芙膨胀，泡芙后转170度烤20分钟，做法具体时间温度请参考自家烤箱

步骤8

200克淡奶油加15克糖打发

步骤9

把泡芙从中间剖开，大全挤入打发后的水果淡奶油

步骤10

搭配喜欢的水果