步子百科胶东馒头做法大全
酵母粉用35°左右温水化开，胶东放置5分钟，做法充分发挥酵母活性
步骤2盆子中放入面粉，大全将酵母粉洒入
步骤3撒入盐，胶东磕入鸡蛋，做法一点点加入清水，大全用手将面粉揉成面团
步骤4揉好的胶东面团放到温暖的地方进行发酵
步骤5一般两到三个小时就发酵好了，发酵好的做法面团里面全是蜂窝
步骤6面团取出后使劲揉，揉到表面光滑
步骤7面团揉成长条状后，大全切成大小均匀的胶东小块儿
步骤8一块儿一块儿的揉吧，到每块儿面团都是做法由软变硬，再由硬变软，大全就揉好了。胶东我一般都是做法揉5分钟左右
步骤9面团在手中整理成圆形，多余的大全面用手捏到一起，呈蒜头状
步骤10把多出来的面按进去，就是馒头底儿了，藏到里面！
步骤11如此把所有的面团都揉好，这时候馒头重重的，盖上布再醒半小时。半小时以后，各个馒头都变轻了
步骤12入锅。地下垫布，防止粘连。馒头间要有空隙，给馒头长大的空间。大火水开后，拧到中小火，加热半小时就好啦！
步骤13白白胖胖的馒头出出锅啦！香香的哦，越嚼越甜！！！