无油酸奶蛋糕放心吃做法大全

【主料】(多人份) 自制酸奶100克 鸡蛋2个 玉米淀粉10克 低筋面粉25克 白砂糖30克 【辅料】 柠檬汁数滴 步骤1

酸奶放进干净容器中，无油加入5克糖搅拌均匀，酸奶逐个加入两个蛋黄拌匀

步骤2

把粉类过筛入酸奶蛋糊中，蛋糕用手抽拌至无颗粒即可

步骤3

无水无油的放心法容器中放进两个蛋白，加入25克糖，无油用电动打蛋器低速打至能拉出小尖角，酸奶即可

步骤4

将打发好的蛋糕蛋白分次逐步加入蛋黄糊中，用J手法翻拌均匀后倒入模具中。放心法烤盘加水放入烤箱下层预热，无油烤架放至烤盘上，酸奶模具放在烤架上下火140度45分钟，蛋糕烤好后放置烤箱中隔20分钟后拿出脱模。放心法

步骤5

成品图是无油蛋糕的反面，蛋糕非常细腻软嫩。酸奶来张成品图上看看，蛋糕细腻松软！