步子百科河鳗怎么切片
河鳗切片步骤如下：
1、河鳗切片准备鳗鱼洗干净放到案板上；
2、河鳗切片用刀在一端斜着下去，河鳗切片去掉侧边部分；
3、河鳗切片然后一直手按住鱼身，河鳗切片另一只手用刀顺着纹理斜着往下切；
4、河鳗切片切好的河鳗切片鳗鱼片，摆放好即可。河鳗切片
河鳗为鳗鲡科动物鳗鲡的河鳗切片肉或全体。
河鳗属鱼类，河鳗切片为辐鳍鱼纲鳗鲡目鳗鲡亚目鳗鲡科的河鳗切片其中一种鱼类。似蛇，河鳗切片但无鳞，河鳗切片一般产于咸淡水交界海域。河鳗切片主要分布在中国长江、河鳗切片闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。