花生芝麻小酥饼做法大全

【主料】2人份 低筋面粉130克 黄油90克 椰蓉10克 糖粉70克 【辅料】 花生80克 黑芝麻15克 蛋黄15克 步骤1

花生烤箱烤熟后除去红衣，花生放在料理机中打碎（不要太碎，芝麻也可以用刀稍切碎即可）

步骤2

黄油软化后加入糖粉

步骤3

蛋黄打至体积蓬松

步骤4

筛入低粉，小酥用橡皮刮刀翻拌成均匀的花生面糊

步骤5

黑芝麻及椰蓉放入料理中打成粉（可不打），加入面糊中翻拌均匀

步骤6

用手揉成面团，芝麻分成8克一个的小酥小圆球，放入烤盘上，花生稍微按扁

步骤7

每个小球上刷上一层蛋黄液，芝麻入炉烘烤，小酥170度，花生15分钟左右

芝麻